Gellyg yw'r ail fwyaf poblogaidd yn Rwsia ar ôl afal. Fodd bynnag, nid yw ei union darddiad yn hysbys o hyd. Ni allwn ond dweud yn hyderus bod gellyg ar y dechrau yn cael eu bwyta wedi'u berwi neu eu pobi. Dim ond yn yr 16eg ganrif y dechreuon nhw gael eu bwyta'n amrwd. Am ei flas a'i fuddion iechyd, gelwir y gellyg yn frenhines y ffrwythau.... Byddwch yn dysgu mwy am fanteision a pheryglon y ffrwyth hwn i'r corff dynol, ei briodweddau iachâd.
Cyfansoddiad a phriodweddau defnyddiol gellyg
Mae gellyg yn cynnwys llai o siwgr nag afalau, er eu bod yn blasu'n fwy melys. Oherwydd ei gynnwys ffrwctos uchel, mae'n cael effaith gadarnhaol ar weithrediad y pancreas... Mae gan gellyg gynnwys calorïau isel iawn - 42 kcal fesul 100 g, felly argymhellir ar gyfer pobl ar ddeiet.
Mae'r gellygen yn cynnwys fitaminau fel E, B1, B2, A, C, P, yn ogystal â'r sylweddau defnyddiol a'r elfennau olrhain canlynol:
- asid ffolig;
- sylffwr;
- potasiwm;
- haearn;
- copr;
- sinc;
- ffosfforws;
- manganîs;
- ïodin, ac ati.
Olewau hanfodol sy'n ffurfio gellyg, cryfhau'r system imiwnedd, ymladd heintiau a llid, a hyd yn oed gyfrannu at yr adferiad o iselder. Mae deunydd organig yn gwella treuliad a metaboledd, tra bod ffibr yn gostwng colesterol ac yn gwneud ichi deimlo'n llawn. Oherwydd cynnwys uchel tanninau, ystyrir bod y gellyg yn feddyginiaeth dda ar gyfer dolur rhydd.
Dylid cofio y gall gellyg sy'n rhy fawr neu'n ddifetha achosi i'r stumog ofidus.
Felly, mae'r ffibrau planhigion mewn gellyg yn ysgogi rhyddhau bustl fe'u hargymhellir ar gyfer clefydau'r afu... Mae potasiwm yn atal halwynau rhag cronni yn yr afu a'r arennau.
Priodweddau meddyginiaethol y ffetws, pa fitaminau sydd wedi'u cynnwys, gwrtharwyddion?
Defnyddir gellyg yn helaeth mewn meddygaeth draddodiadol a swyddogol. Ond mae'n bwysig gwybod rhai rheolau ar gyfer eu defnyddio:
- peidiwch â'u bwyta yn y bore ar stumog wag;
- peidiwch ag yfed â dŵr;
- peidiwch â bwyta yn syth ar ôl bwyta (yn optimaidd, 30 munud ar ôl bwyta);
- peidiwch â'u defnyddio i waethygu afiechydon y system dreulio;
- dylai gellyg fod yn aeddfed ond heb fod yn rhy fawr.
Eiddo pwysig gellygen yw ei allu i gadw llawer o elfennau defnyddiol pan fyddant yn destun triniaeth wres. Felly, gellir ei sychu, ei ferwi a'i wneud yn unrhyw fath o ddarn gwaith. Mae 2 brif fath o gellyg: gwyllt (coedwig) a gardd.
Mae gellyg yn cynnwys arbutin - gwrthfiotig naturiol, felly, defnyddir decoction o ffrwythau coedwig i ostwng y tymheredd. Hefyd mae ffrwythau gwyllt yn cael eu hadnabod mewn meddygaeth werin fel ateb ar gyfer trin prostatitis. O fewn ychydig ddyddiau ar ôl bwyta compote o'r fath, gallwch sylwi ar effaith gadarnhaol. A chyda defnydd tymor hir ohono, gallwch chi sicrhau iachâd. Ar gyfer dynion dros 50 oed, argymhellir sychu'r gwyllt er mwyn yfed te compote a gellyg trwy gydol y gaeaf - bydd hyn yn atal prostatitis yn rhagorol.
Mae compote gellyg sych yn cael effaith diwretig ac analgesig ar y corff dynol... Ac mae gellyg wedi'u gwneud o gompote yn asiant gwrthfeirws disgwylgar. Dangosir eu bod yn cael eu defnyddio ar gyfer broncitis a hyd yn oed twbercwlosis yr ysgyfaint.
Argymhellir gellyg ar gyfer cleifion hypertensive a phobl sy'n dioddef o afiechydon y galon a'r pibellau gwaed.gan eu bod yn cynnwys llawer o wrthocsidyddion sy'n atal pwysedd gwaed uchel.
Mae sawl priodwedd gellyg sy'n ddefnyddiol i fenywod:
- Mae asid ffolig yn y ffrwythau hyn yn fuddiol i ferched beichiog... Mae'n helpu wrth rannu celloedd yn rheolaidd ac adnewyddu'r corff. Mae hefyd yn atal diffygion yn y system nerfol mewn babanod newydd-anedig.
- Ar gyfer menywod dros 40 oed gellyg yw atal tiwmorau canseraidddiolch i'r swm uchel o fitamin C a chopr. Maent yn amddiffyn celloedd rhag difrod radical rhydd.
- Gelwir fitamin E, sy'n rhan o'r gellyg, yn fitamin y menywod neu'n fitamin harddwch. ydy o yn atal heneiddio celloedd croen, yn cael effaith fuddiol ar dwf gwallt ac ewinedd. Hefyd, mae'r fitamin hwn yn ymwneud ag adeiladu lefelau hormonaidd mewn menywod, mae'n hyrwyddo ofylu da. Defnyddiol iawn ar gyfer colli pwysau.
- Dyfyniad gellyg, sydd i'w gael mewn llawer o gosmetau, yn adfer cadernid a lliw iach i'r croen.
- Gellir gwneud masgiau cosmetig gellyg gartref hefyd.... Yn syml, torrwch y gellyg yn biwrî. Bydd mwgwd o'r fath yn cael effaith codi, yn lleddfu llid y croen, ac yn helpu i gael gwared ar acne. Ac os ydych chi'n golchi'ch wyneb â phiwrî gellyg, fel prysgwydd, yna mae gronynnau croen marw yn cael eu tynnu'n dda.
Mae mwydion gellyg nid yn unig yn ddefnyddiol, ond hefyd dail coed gellyg.
Mae gan ddail ifanc briodweddau gwrthffyngol a gwrthlidiol amlwg. Defnyddir decoctions o'r dail i drin afiechydon amrywiol, ac mae dail sych wedi'u malu yn lleddfu chwysu gormodol... Er enghraifft, mae decoction o'r dail yn helpu gyda chryd cymalau. I'w baratoi, arllwyswch wydraid o ddŵr berwedig dros 2 lwy de o ddail sych, yna gadewch iddo fragu am 2 awr, ei lapio'n dda, yna straen. Cymerwch 3 gwaith y dydd am 2 lwy fwrdd. Gyda llid yn organau'r system genhedlol-droethol, gellir golchi dail gellyg wedi'u bragu i ffwrdd. Maen nhw'n dinistrio germau ac yn dileu llid. I gael gwared ar y tywod o'r blagur, mae'r dail yn cael eu bragu fel te a'u defnyddio yn lle diodydd eraill.
Buddion a niwed y ffrwyth i'r corff dynol
Gallwch ystyried buddion diamheuol gellyg i'r corff dynol ar ryseitiau lle mae'r ffrwyth hwn yn brif gydran..
- Ar gyfer trin urolithiasis mae angen i chi fwyta 2 gellyg gwyllt ar stumog wag. Mae hefyd yn ddefnyddiol yfed compote ohonynt heb siwgr ychwanegol.
- Ar gyfer atal a thrin adenoma mae'r gellygen yn cael ei fragu mewn thermos gyda'r nos, dylid cymryd y trwyth sy'n deillio ohono mewn chwarter gwydr 4 gwaith y dydd.
- Lleddfu llosg y galon a phoen stumog 2 gellyg yn cael eu bwyta yn y bore.
- Sudd gellyg ffres argymhellir defnyddio 50-70 ml ar gyfer cleifion â diabetes mellitus 30 munud cyn prydau bwyd.
- Gellyg wedi'u pobi â ffwrnbydd taenellu'n ysgafn â siwgr yn helpu i drin cystitis.
- Gyda thwymyn a pheswch mae angen i chi gymryd decoction o gellyg sych.
- Gyda dolur rhydd berwi am hanner awr 100 gram o gellyg sych y litr o ddŵr. Yna mae'r cawl yn cael ei drwytho am 2 awr. Yn ystod y dydd, mae angen i chi yfed 3 gwaith hanner gwydraid.
Mae gan gyfansoddiad gellyg, sy'n llawn maetholion, rai gwrtharwyddion. Ni chynghorir amrwd oedrannus i fwyta mathau caled o gellyg... Mae'n well eu berwi neu eu pobi yn y popty. Mae'r un peth yn berthnasol i bobl â chlefydau gastroberfeddol.
Mae'n annymunol bwyta gellyg yn syth ar ôl cig - mae'n well bod o leiaf 30 munud wedi mynd heibio, gan fod sylweddau'r ffrwyth yn effeithio'n negyddol ar dreuliad protein. Ni ddylech fwyta llawer o gellyg i bobl sy'n dioddef o rwymedd cronig.
Er diogelwch, mae'n well plicio a chaledu gellyg.
Ryseitiau gellyg iach i ddynion a menywod
Pastai gellyg
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 1 llwy fwrdd. y llwy;
- blawd corn - 1 llwy fwrdd. y llwy;
- blawd gwenith ar gyfer toes - 175 gr.;
- hufen 35% - 1 gwydr;
- wy - 2 pcs.;
- gellyg - 2 pcs.;
- siwgr - 100 gr.;
- margarîn - 100 gr.;
- dŵr oer.
Paratoi
Mae margarîn wedi'i deisio yn gymysg â blawd (175g.), Melynwy, 50g. siwgr a dŵr. Mae'r toes yn cael ei rolio mewn haen denau a'i bobi am 20 munud ar 180 gradd. Mae gellyg wedi'u plicio o groen a chraidd, wedi'u torri'n dafelli... Maen nhw'n cael eu taenu ar gramen ac yna'n cael eu taenellu â blawd corn a'u gorchuddio â chymysgedd o wyau wedi'u curo, siwgr, blawd gwenith a hufen. Nesaf, mae'r gacen wedi'i phobi am 25 munud ar 200 gradd.
Salad gellyg a chaws
Cynhwysion
- cig moch - 100 gr.;
- winwnsyn salad - 1 pc.;
- caws - 50 gr.;
- gellyg - 1 pc.;
- hufen - 1 llwy fwrdd. y llwy;
- dail letys - 1 criw;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. y llwy.
Paratoi
Gosodwch y dail letys wedi'u torri. Ynddyn nhw mae cig moch wedi'i ffrio ar y ddwy ochr, gellyg a nionyn wedi'i sleisio'n dafelli. Am wneud y saws mae angen i chi gymysgu caws wedi'i dorri'n fân gyda hufen a'i gynhesu dros dân nes bod y caws yn toddi. Arllwyswch y gymysgedd hon dros y salad, ychwanegwch halen a phupur os dymunir.
Pwdin gellyg gyda chaws bwthyn
Cynhwysion
- gellyg - 3-4 pcs.;
- caws bwthyn - 100 g;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sudd ffrwythau - hanner gwydraid.
Paratoi
Torrwch y gellyg yn 4 darn a'u rhoi ar blât. Cymysgwch gaws bwthyn yn drylwyr gyda hufen sur, siwgr a sudd nes ei fod yn llyfn. Rhowch y gymysgedd sy'n deillio o hyn ar bob tafell gellyg.
Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer gellyg - y rhain yw pasteiod, pwdinau caws bwthyn, crempogau, jam, diodydd amrywiol, ac ati.
Yn ystod triniaeth wres, nid yw'r gellygen yn colli'r rhan fwyaf o'r elfennau defnyddiol. Ond dylai ffrwythau ffres hefyd fod yn bresennol ym mhob cartref.
Gall bwyta 1-2 gellyg y dydd roi gofyniad dyddiol o cobalt i'r corffsy'n helpu'r arennau i ddirgelu gormod o ddŵr ac yn hyrwyddo amsugno haearn. Wrth ddewis ffrwythau ffres yn y siop, mae angen i chi wybod y dylai gellyg da gael arogl melys hyd yn oed pan na chaiff ei dorri.