Mae buddion seleri wedi bod yn hysbys ers hynafiaeth. Cafodd ei gredydu nid yn unig â nodweddion meddyginiaethol, ond hefyd hudol. Roedd arwydd, os ydych chi'n hongian cnydau gwreiddiau dros fynedfa'r tŷ, yna bydd hapusrwydd a ffyniant yn y tŷ bob amser. Mewnforiwyd seleri i Rwsia yn ystod teyrnasiad Catherine II. Ers hynny, mae'r llysieuyn iach hwn wedi ennill poblogrwydd haeddiannol.
Cyfansoddiad cemegol gwreiddiau seleri
Mae llysiau gwreiddiau seleri yn llawn cydrannau fel:
- Asid ascorbig (fitamin C)... Yn hyrwyddo aildyfiant meinwe, yn gwella ceulo gwaed, yn cynyddu imiwnedd i glefydau heintus, yn cryfhau pibellau gwaed, yn helpu yn y broses o aildyfiant y croen ac yn cryfhau dannedd ac esgyrn.
- Retinol (fitamin A)... Yn cymryd rhan mewn ffurfio celloedd newydd, yn arafu heneiddio'r corff, yn cyflymu adferiad o heintiau'r organau anadlol, y frech goch, herpes, heintiau'r system dreulio a'r llwybr wrinol.
- Thiamin (fitamin B1)... Yn normaleiddio swyddogaeth yr ymennydd, yn gwella'r cof, yn ysgogi cyhyr y galon, yn gwella archwaeth, yn arafu heneiddio'r corff, yn lleddfu'r ddannoedd. Mae'n ysgogi twf cyhyrau ac esgyrn, yn dileu salwch symud. Yn lleihau effeithiau tybaco ac alcohol ar y corff.
- Riboflafin (fitamin B2)... Mae angen gwella gweithrediad y chwarren thyroid, tyfiant ewinedd a gwallt, a chynnal croen iach. Yn lleihau effaith sylweddau gwenwynig ar yr ysgyfaint a'r llwybr anadlol. Yn lleihau blinder llygaid ac yn gwella craffter gweledol. Yn cyflymu iachâd rhag ofn difrod meinwe. Yn gwella gweithrediad y system nerfol. Yn cryfhau'r system imiwnedd, yn cymryd rhan yn y metaboledd.
- Asid nicotinig (fitamin PP)... Mae'n helpu i atal trawiad ar y galon, strôc, meigryn. Yn amddiffyn rhag ceuladau gwaed a diabetes. Yn normaleiddio gwaith yr afu, y stumog. Yn gwella twf meinwe, yn cymryd rhan mewn creu lefelau hormonaidd. Mae'n cael gwared ar golesterol, yn hyrwyddo metaboledd braster.
Mae seleri gwreiddiau yn cynnwys:
- carbohydradau. Maent yn ffynhonnell egni.
- proteinau. Gweinwch fel deunydd adeiladu ar gyfer meinweoedd a chelloedd adeiladu.
- brasterau. Yn ffurfio cregyn amddiffynnol o organau.
- potasiwm. Mae cynnal pwysedd gwaed, yn rheoleiddio cyfradd curiad y galon, yn gwella swyddogaeth yr arennau, yn normaleiddio swyddogaeth y coluddyn.
- magnesiwm. Yn tynnu tocsinau, yn gwella llif y gwaed i'r galon, yn ymlacio cyhyrau. Mae diffyg magnesiwm yn arwain at flinder gormodol, arafwch twf, tachycardia, anhunedd.
- ffosfforws. Crynodiad uchel mewn esgyrn. Mae diffyg yn y corff yn arwain at anhwylderau hormonaidd.
Mae cynnwys calorïau'r cnwd gwreiddiau yn 34 kcal fesul 100 g:
- protein - 1.3 gram;
- brasterau - 0.3 gram;
- carbohydradau - 6.5 gram.
Fitaminau a chynnwys calorïau coesynnau
Mae coesyn seleri yn cynnwys fitaminau, macro a microelements:
- asid asgorbig (fitamin C);
- asid nicotinig (fitamin PP);
- alffa-tocopherol (fitamin E);
- asid ffolig (fitamin B9);
- ribofflafin (fitamin B2);
- pyridoxine (fitamin B6);
- thiamin (fitamin B1);
- cyfwerth retinol (fitamin A);
- beta caroten;
- ffosfforws (P);
- potasiwm (K);
- magnesiwm (Mg);
- sodiwm (Na);
- calsiwm (Ca)
- haearn (Fe).
Coesau calorïau fesul 100 gram yw:
- proteinau - 0.9 gram;
- carbohydradau - 2.1 gram;
- braster - 0.1 gram;
- ffibr dietegol - 1.8 gram;
- dŵr - 94.1 gram;
- lludw - 1 gram.
Nid yw norm dyddiol seleri i berson iach yn fwy na 300 gram.
Gallwch chi ei fwyta amrwd, wedi'i ferwi neu ei bobi (llysiau gwraidd). Gellir ffrio neu stiwio'r coesau, a gellir ychwanegu'r dail at y salad. Gellir defnyddio hadau seleri fel condiment.
Buddion gwreiddyn seleri
Mae'r llysieuyn hwn nid yn unig yn gynnyrch defnyddiol, ond mae ganddo hefyd nodweddion iachâd. Mae gan wreiddyn seleri yr eiddo buddiol canlynol:
- Oherwydd cynnwys uchel sylweddau biolegol weithredol ac olewau hanfodol, mae'n cael effaith dda ar y corff wrth orweithio, yn cynyddu effeithlonrwydd... Yn lleddfu tensiwn nerfol, yn cynyddu sefydlogrwydd mewn sefyllfaoedd sy'n achosi straen, yn gwella cwsg.
- Ar gyfer cryd cymalau, wlserau, afiechydon y llwybr anadlol, afiechydon niwralgig, mae trwythiad gwreiddiau'n helpu'n dda.
- Oherwydd y crynodiad uchel o fitaminau a mwynau, gyda defnydd rheolaidd mewn bwyd, yn gwella cyflwr gwefusau, croen, gwallt, llygaid.
- Pan gaiff ei ychwanegu at fwyd, gellir osgoi halen. Mae seleri yn gwella blasadwyedd bwyd yn sylweddol ac mae'n addas i bobl ar ddeiet heb halen.
- Mae gan y llysieuyn gwraidd briodweddau diwretig. Fe'i defnyddir i atal llid y bledren ac i drin clefyd yr arennau.
- Yn cynyddu nerth dynion, atal llid yn y chwarren brostad a chlefydau'r system genhedlol-droethol.
- Argymhellir ei ychwanegu at fwyd i blant dros 1 oed er mwyn atal diffyg fitamin.
- Pan fyddwch chi'n bwyta 100 gram yn y diet dyddiol o wreiddyn ffres, mae'r pwysau'n lleihau mewn gorbwysedd.
- Oherwydd ei gynnwys haearn uchel mae'r cyflwr yn gwella gydag anemia, anemia, blinder y corff.
- Oherwydd presenoldeb ffibr, mae'n hyrwyddo colli pwysau.
- Yn cryfhau'r system nerfol.
- Mae'n tynnu halwynau o'r corff, gan sicrhau symudedd ar y cyd.
- Yn symbylu cof, yn canolbwyntio sylw.
- Yn cryfhau'r system imiwnedd ag afiechydon.
Priodweddau defnyddiol coesau a dail
- Yn glanhau corff tocsinau;
- Yn atal dilyniant canser;
- Cryfhau'r system imiwnedd;
- Yn lleihau llid mewn cryd cymalau ac arthritis, yn lleihau chwyddo a phoen yn y cymalau;
- Yn cryfhau'r system nerfol;
- Wrth drin afiechydon cenhedlol-droethol, fe'i defnyddir fel diwretig;
- Yn rheoleiddio pwysedd gwaed;
- Yn gwella swyddogaeth yr afu;
- Yn lleihau colesterol yn y gwaed;
- Ysgogi treuliad wrth golli pwysau;
- Yn cynyddu egni awydd rhywiol mewn menywod;
- Yn atal ymwthiad pibellau gwaed ar ôl cerdded yn hir mewn sodlau;
- Bydd y cynnwys ffibr uchel yn lleddfu rhwymedd, yn normaleiddio swyddogaeth y coluddyn.
Manteision sudd
Dim ond os oes tywod yn yr arennau y gallwch chi ddefnyddio'r sudd. Ym mhresenoldeb cerrig, ni ellir cymryd sudd! Dylai'r sudd gael ei yfed mewn sips bach awr cyn prydau bwyd 2-3 gwaith y dydd.
- Yn cynyddu tôn organeb;
- Yn normaleiddio aildyfiant asid;
- Yn lleihau'r awydd am fwydydd brasterog a losin;
- Mae'n helpu i ddileu cellulite, chwyddo, gormod o bwysau;
- Yn tawelu'r system nerfol;
- Yn tynnu tywod o'r arennau;
- Yn dileu cochni'r llygaid;
- Defnyddiwch fel anesthetig ac antiseptig gyda chlwyfau a thoriadau;
- Mewn cosmetoleg, mae'n cael ei ychwanegu at fasgiau wyneb. Mae'n cael effaith fuddiol ar gyflwr y croen.
Buddion hadau
- Trwyth hadau yn lleihau poen yn ystod y cylch mislif;
- Maent yn helpu i normaleiddio lefelau hormonaidd mewn menywod sydd â menopos, gwella hwyliau, codi tôn.
Yn ystod cyfnod y cylch mislif, argymhellir defnyddio trwyth hadau yn unig. Gall defnyddio trwyth coesynnau, gwreiddiau a dail achosi gwaedu dwys.
Niwed
Er gwaethaf yr holl briodweddau defnyddiol, mae gan seleri wrtharwyddion hefyd. Gwaherddir yn llwyr ei fwyta:
- Salwch, dioddefaint epilepsi... Yn gwaethygu'r afiechyd;
- Gall fod yn niweidiol gydag asidedd uchel, wlserau, gastritis;
- Os oes gennych wythiennau faricos;
- Cerrig aren, Mae symudiad cerrig yn cael ei actifadu;
- Yn ystod beichiogrwydd... Yn gallu ysgogi camesgoriad cynnar a genedigaeth gynamserol hwyr;
- Wrth fwydo ar y fron. Mae seleri yn gwneud cynhyrchu llaeth yn anoddach, a gall cynnwys uwch o olewau hanfodol achosi colig berfeddol yn y babi. Gall presenoldeb blas penodol beri i fabi roi'r gorau i'r fron.
Ceisiadau coginio
Mae'r defnydd o'r llysieuyn hwn wrth goginio yn amrywiol:
- mae llysiau gwyrdd yn cael eu hychwanegu at saladau, addurno prydau;
- ei ddefnyddio fel dysgl ochr;
- defnyddir cawl seleri ar gyfer prydau dietegol;
- defnyddir llysiau gwreiddiau sych i wneud sesnin ar gyfer prydau cig a llysiau;
- paratoir coctels fitamin o'r sudd, a ddefnyddir wrth baratoi sawsiau;
- ychwanegu wrth ganio.
Mewn cosmetoleg
Defnyddir olew hanfodol wedi'i wneud o hadau seleri:
- mewn aromatherapi;
- wrth berfformio tylino;
- ar gyfer cymryd baddonau (yn cael effaith ymlaciol a thawelu);
- wedi'i ychwanegu at yr hufen (effaith gwynnu);
- rhoddir sudd seleri wedi'i rewi i sychu'r wyneb... Yn cael effaith gwrthlidiol, yn arlliwio'r croen, yn lleihau ymddangosiad acne.
- ar gyfer croen olewog, mae seleri yn cael ei drwytho â dŵr berwedig am 4 awr, ei hidlo a'i ddefnyddio fel tonig i sychu'r wyneb.
- bydd mwgwd o seleri gwyrdd a gwyn wy wedi'i roi ar yr wyneb am 5-10 munud yn culhau'r pores yn sylweddol;
- mwgwd adnewyddu ar gyfer croen sy'n heneiddio wedi'i baratoi o 50 mililitr o laeth ac 1 llwy fwrdd o seleri wedi'i dorri. Dewch â nhw i ferwi, gan gauze yn y toddiant hwn, ac yna ei roi ar y croen am 15 munud. Mae gweddillion y mwgwd yn cael eu tynnu gyda swab cotwm.
Mewn meddygaeth
Fe'i defnyddir yn helaeth mewn meddygaeth:
- yn lleihau poen a llid mewn wlserau stumog;
- gwneud cais gyda malaria;
- ar gyfer trin wrticaria, yr eryr;
- gyda llid yn yr afu, yr arennau, y bledren;
- plant i wella eu chwant bwyd;
- atal atherosglerosis;
- fel carthydd;
- ar gyfer normaleiddio metaboledd halen-dŵr yn yr henoed;
- fel asiant coleretig;
- i wella perfformiad;
- i wella swyddogaeth yr ymennydd.
Gelwir seleri yn storfa o faetholion am reswm. Fodd bynnag, ni ddylid anghofio bod angen mesur ym mhopeth. Ni ddylai'r dos dyddiol fod yn fwy na 150 gram. Bydd defnyddio'r llysieuyn hwn yn rhesymol yn dod â buddion mawr i'r corff.