Mae Zucchini yn llysieuyn poblogaidd iawn yn ein gwlad., mae'n cael ei dyfu ym mron pob bwthyn haf. Mae'n perthyn i'r teulu pwmpen, a mae ganddo frawd Eidalaidd - zucchini... Er eu bod yn debyg yn eu rhinweddau allanol, mae gwahaniaeth rhyngddynt o hyd. Gadewch i ni ddarganfod sut maen nhw'n wahanol i'w gilydd?
A oes gwahaniaeth a sut maen nhw'n wahanol?
Gallwch chi wahaniaethu rhwng zucchini a zucchini gan sawl ffactor:
Nodweddion allanol
Mae gan y cyntaf groen gwyrdd golau, caled ac yn tyfu ar lwyn mawr sy'n ymledu, gan ffurfio egin hir gyda dail a blodau bach.
Mae gan ei frawd Eidalaidd gynllun lliw gwyrdd tywyll... Mae'r croen yn feddal ac yn ysgafn ei flas. Mae'r llwyn yn gryno, mae'r dail yn fawr ac yn gyfoethog o ran lliw.
Maint ffrwythau
Gall Zucchini, gyda gofal priodol, gyrraedd hyd at 40 cm o faint, a zucchini, dim ond hyd at 25 cm.
Rhinweddau blas ac eiddo defnyddiol
Mae cnawd y zucchini yn llym, fe'i defnyddir ar gyfer paratoi stiwiau a bwydydd wedi'u ffrio yn unig, mae'n cynnwys siwgr, proteinau, potasiwm, startsh, pectin, ffosfforws, haearn ac asid ffolig.
Mae cnawd zucchini yn dyner ac yn feddal, gyda blas ac arogl dymunol. Gellir bwyta zucchini ifanc yn amrwd. Mae zucchini yn cynnwys llawer iawn o fitaminau: B, C, PP
Amodau tyfu
Mae Zucchini yn ddiymhongar mewn gofal, er mwyn tyfu'n dda, gellir plannu'r llysieuyn mewn cysgod rhannol, ond dim ond mewn pridd maethol.
Mae ei frawd yn fwy pigog i amodau hinsoddol. Os bodlonir yr holl ofynion, mae'r brawd Eidalaidd yn aeddfedu'n llawer cyflymach na'i berthynas.
Storio
Os na chaiff y zucchini eu difrodi, yna gallwch eu storio am amser hir, mewn lle oer a thywyll. Nid yw zucchini yn destun storio tymor hir.
Cynnwys calorïau
Mae Zucchini yn gynnyrch dietegol, nifer y calorïau yw 15%, mewn zucchini - 30.
Nodweddion zucchini
Zucchini yw'r perthynas agosaf o bwmpen a sboncen. Mae Mecsico yn cael ei ystyried yn famwlad, ond darganfu Eidalwyr flas y llysieuyn hwn.
Mae'r llysieuyn yn tyfu ar lwyn bach ac mae ganddo liw ffrwythau gwyrdd tywyll, melyn neu eiddil.
Llysiau - aeddfedu'n gynnar, o lwyn y gallwch ei gael rhwng 15 ac 20 o ffrwythau. Mae'r llwyn yn dwyn ffrwyth yn gyson, mae ganddo fwydion cain gydag isafswm o hadau. Mae'r croen yn dyner ac yn feddal, felly gellir ei fwyta'n amrwd.
Mae'n well gan y planhigyn lawer o wres a lleithder, gyda rhew bach gall farw.
Mae'r llysieuyn yn isel mewn calorïau, felly mae'n ddelfrydol ar gyfer colli pwysau, yn cael ei amsugno'n dda gan y corff ac mae'n cynnwys llawer iawn o fitaminau a mwynau.
Yn gyflym i'w baratoi, mae ychydig funudau'n ddigon ar gyfer parodrwydd llawn, os ydych chi'n gorwneud pethau, mae'r llysiau'n caledu ac yn colli ei flas.
Mae manteision llysieuyn yn wych: mae'n hyrwyddo ysgarthiad cyflym bustl, yn cael effaith ddiwretig, yn gwella'r broses dreulio, yn gwella cyfansoddiad y gwaed, yn cael gwared ar golesterol "drwg", mae decoction o flodau yn hwyluso adweithiau alergaidd.
Ni ddylid defnyddio ffrwythau yn groes i ysgarthiad potasiwm o'r corff ac rhag ofn anoddefgarwch unigol.
Nodweddion Zucchini
Mae Zucchini yn blanhigyn ymgripiol sy'n ffurfio llwyn mawr gydag egin hir. Mae ffrwythau'n wyrdd golau neu felyn golau o ran lliw, gan gyrraedd hyd o 40 centimetr neu fwy.
Heb ei fwyta'n amrwd oherwydd croen caled... Mewn llysieuyn aeddfed, mae'r hadau'n fawr, y mae'n rhaid eu tynnu cyn coginio.
Gellir cynaeafu hyd at 9 ffrwyth o un llwyn. Mae aeddfedrwydd technegol yn dechrau yn gynnar yn yr hydref. Os na chynaeafir y cnwd ar amser, bydd y ffrwythau'n colli eu blas, yn tyfu i feintiau enfawr ac yn dod yn galed ac yn sych.
Mae'r llysieuyn ei hun yn rheoleiddio ei ffrwytho: bydd nifer y ffrwythau yn tyfu ar y llwyn, faint y gall ei fwydo.
Mae'r planhigyn yn ddiymhongar mewn gofal, nid yw'n ofni rhew a newidiadau tymheredd.
Wrth dyfu llysieuyn, mae angen paratoi digon o le i dyfu, gan fod y llwyn yn cyrraedd uchder o 70 cm ac yn ffurfio chwipiau gwasgarog.
Mae plâu pryfed yn ymosod ar y planhigyn yn aml.
Sut i blannu a thyfu hadau yn yr awyr agored
Am gynhaeaf cyfoethog, ar gyfer zucchini mae angen dod o hyd i le agored, heulog, tra bod zucchini yn addasu'n dda mewn cysgod rhannol.
Mae Zucchini yn egino lawer ynghynt, ond yn y broses o dyfu, mae perthnasau Eidalaidd yn eu dal i fyny ac yn eu goddiweddyd.
Mae'n well plannu zucchini ar welyau uchel, ffrwythlon a baratowyd yn yr hydref, gan daenellu'r eginblanhigion â thywod neu bridd, gan greu gwres bach, gan fod y planhigyn yn thermoffilig.
I gael cynhaeaf cynnar, cânt eu plannu mewn eginblanhigion mewn pridd wedi'i gynhesu'n dda. Mae zucchini yn llai pigog, maen nhw'n cael eu plannu â hadau ac nid oes angen cysgod arnyn nhw.
Mae dyfrio zucchini yn y cae agored yn cael ei wneud 3-4 gwaith yr wythnos wrth ffurfio ffrwythau. Mae Zucchinis wrth eu bodd yn tyfu mewn pridd llaith.
Ychwanegiad mawr wrth dyfu zucchini - hyn yw nad oes angen chwynnu ar y planhigyn, gan fod y lashes hir sy'n ffurfio yn creu cysgod lle nad yw chwyn yn tyfu.
Gwahaniaethau mewn storio a chludiant
Pan fydd crameniad trwchus ar y zucchini, maen nhw'n cludo'n dda a gellir eu storio mewn lle oer a thywyll am hyd at sawl mis. Ar gyfer storio tymor hir, mae angen dewis peidio â ffrwythau rhy fawr a heb eu difrodi.
Ni ellir cadw'r brawd llaeth yn ei gyfanrwydd am amser hir, gan fod croen meddal ar y llysieuyn cain. Ar dymheredd ystafell, dim ond am 1-2 ddiwrnod y gellir ei storio.
Ar gyfer storio hirach (o fewn pum niwrnod), rhoddir y llysieuyn mewn bag plastig a'i roi yn yr oergell. Ar gyfer y gaeaf, gallwch arbed llysieuyn wedi'i rewi yn unig neu ar ffurf bylchau.
Felly, y gwahaniaeth rhwng sboncen a zucchini:
- Mae zucchini gwyrdd tywyll yn llawer llai na zucchini gwyrdd golau ac mae'n tyfu mewn llwyn gyda dail a blodau mawr.
- Mae Zucchini yn goddef mân rew a newidiadau tymheredd, mae zucchini yn fwy piclyd ynghylch y tywydd.
- Mae aeddfedu ffrwythau yn digwydd yn gynt o lawer yn yr "Eidaleg".
- Dim ond ffrio, berwi, stiwio neu gadw y mae zucchini yn cael ei fwyta, gellir bwyta llaeth zucchini yn amrwd.
- Mae Zucchini yn gynnyrch dietegol, mae'r cynnwys calorïau yn sylweddol is na chynnwys zucchini.