Mae mêl gwyllt yn un o amrywiaethau prinnaf y cynnyrch gwenyn hwn. Dim ond gwenyn gwyllt sy'n ei gynhyrchu. Eu prif gynefinoedd - Bashkiria a rhai ardaloedd o'r Carpathiaid, y Mynyddoedd Ural. Yn aml, gelwir mêl o'r fath yn fêl borte - y man lle mae gwenyn yn trefnu eu nythod (pant, bonyn).
Cyn siarad am fêl, mae angen dweud ychydig am doiledau - gwenyn gwyllt.
Maent yn wahanol i'r rhai domestig yn eu dygnwch, eu gallu i wrthsefyll tymereddau isel. Mae ganddyn nhw liw llwyd tywyll rhyfedd ac maen nhw'n byw mewn teuluoedd o filoedd lawer. Fe'u gwahaniaethir gan eu hymosodolrwydd, ac mae hyn yn eithaf dealladwy, gan nad oes unrhyw un yn creu "amodau tŷ gwydr" ar eu cyfer. Er mwyn goroesi, mae'n rhaid i'r gwenyn hyn amddiffyn eu hawl i fodoli yn fwy ffyrnig.
Yn aml mae eu mae nythod yn cael eu dinistrio gan anifeiliaid gwyllti wledda ar fêl - y cynnyrch mwyaf maethlon o natur forwyn. Ond nid yn unig yr anifeiliaid a ddinistriodd yr ymladd. Am amser hir, mae pobl hefyd wedi aflonyddu ar weithwyr coedwig a mynydd. Roedd cysyniad o'r fath â chadw gwenyn yn golygu chwilio am nythod gwenyn a thynnu mêl ohonynt. Wrth gwrs, dinistriwyd yr ochrau yn yr achos hwn. Roedd yn rhaid i'r gwenyn ddechrau eto.
Dros amser, dechreuodd pobl wneud byrddau er mwyn rheoli'r broses o wladychu gan wenyn gwyllt mewn man penodol. Mae hyn fel arfer yn digwydd y flwyddyn nesaf ar ôl gosod nyth artiffisial o'r fath.
Yn ogystal, mewn ardal greigiog gyda lleoliad anodd ei gyrraedd, mae helwyr mêl yn marcio ymlaen llaw y lleoedd lle mae gwenyn yn heidio, creu amodau ffafriol ychwanegol ar gyfer creu ac ehangu'r nyth.
Mewn mêl gwyllt, nid oes purdeb amlwg y planhigyn mêl.
Mae mêl gwyllt yn brin ei natur. Gyda datblygiad gwareiddiad a threfoli cymdeithas, mae cynefin gwenyn gwyllt yn culhau. Felly, os yw prynwr ar gownter marchnad mewn dinasoedd mawr yn dod ar draws sticer ar jar Mêl Gwyllt am bris rhesymol, mae'n debygol iawn ei fod yn ffug. Gwahaniaethwch fêl boron naturiol mewn blas, lliw, arogl a phris uchel.
Blas a lliw mêl gwyllt
Mae mêl gwyllt yn aromatig iawn, mae ganddo flas dymunol, cyfoethog, ychydig yn darten. Mae hyn oherwydd ei gyfansoddiad a'r ffaith bod mae'r amrywiaeth hon yn cael ei chynaeafu unwaith y flwyddyn - ym mis Awst... Hynny yw, mae gan y mêl amser i sefyll, mae gormod o leithder yn anweddu ohono.
Mae'n frown tywyll mewn lliw. Mewn ymddangosiad prydferth iawn. Trwy gysondeb - trwchus, gludiog.
Cynhwysion: fitaminau a mwynau
Yn ôl cyfansoddiad mae mêl gwyllt yn dirlawn ag elfennau hybrin a sylweddau biolegol weithredola'r prif rai yw:
- Manganîs;
- Fflworin;
- Calsiwm;
- Haearn;
- Copr;
- Sinc;
- Ïodin.
Mae'r cyfansoddiad yn cynnwys asid asgorbig (fitamin C), fitaminau B, fitamin K ac E, ac eraill.
Mae'r mêl ar fwrdd yn cynnwys y cynhyrchion gwenyn canlynol:
- Gwenwyn gwenyn;
- Paill;
- Deor drôn;
- Cwyr;
- Zabrus;
- Jeli gwenyn;
- Perga.
Yn y modd hwn, mêl gwyllt - dwysfwyd microelementc, sylweddau biolegol weithredol, ensymau, ffrwctos, glwcos, swcros, cynnwys cynhyrchion gwenyn.
Nodweddion buddiol
Mae gan fêl gwyllt oherwydd presenoldeb paill yn y cyfansoddiad briodweddau gwrthlidiol, antitumor, diwretig a choleretig, antitumor. Mae'n gwrthocsidydd gwych. Nid yw'r priodweddau defnyddiol hyn yn gyfyngedig i.
Mae cyfansoddiad yr amrywiaeth hon yn helpu yn y frwydr yn erbyn microbau niweidiol, gwella imiwnedd y corff. Mae mêl yn cael effaith tonig ac adferol ar y corff, yn enwedig ar ôl ymdrech feddyliol a chorfforol. Y cynnyrch hwn yn cael effaith fuddiol ar y system nerfol, yn rhoi effaith dawelu.
Nid yw mêl gwyllt yn cythruddo'r llwybr treulio. Argymhellir yn y cyfnod ar ôl llawdriniaeth, oherwydd diolch iddo, mae lluoedd y corff yn cael eu hadfer yn gyflym.
ydy o yn gwella archwaeth... I actifadu'r prosesau treulio, mae'r amrywiaeth hon yn cael ei yfed yn y bore ar stumog wag gyda gwydraid o ddŵr.
Gan fod mêl gleiniau yn cynnwys jeli brenhinol, wrth ei fwyta mae cwrs prosesau metabolaidd yn y corff yn gwella.
Oherwydd ei fod mor brin, nid yw'n cael ei ddefnyddio gan y diwydiant melysion.
Gwrtharwyddion a niwed
Mêl gwyllt heb ei argymell ar gyfer plant o dan ddwy flwydd oed ac i'r rhai sydd ag alergedd i gynhyrchion gwenyn. Fel arall, efallai y cewch sioc anaffylactig ac ymosodiad asthma hyd yn oed. Dylid ei ddefnyddio'n ofalus mewn menywod beichiog a phobl â diabetes.
Am blanhigyn mêl
Mae planhigion mêl mêl gwyllt yn perlysiau, llwyni gwyllt, coed: teim; phacelia, draenen wen, angelica, saets, perlysiau helyg, mintys, rhosyn gwyllt, acacia, drain duon ac eraill.
Mae planhigion yn blodeuo ar wahanol adegau, ond mae'r cyfnod casglu yn dal yn eithaf cyfyngedig, felly mae gwenyn gwyllt yn casglu paill mewn unrhyw dywydd.
Amodau storio
Y tymheredd storio a argymhellir - o 5 i 7 gradd gyda mwy. Os codwch y tymheredd uwchlaw 40 gradd Celsius, neu ei ostwng o dan 30 gradd yn is na sero, bydd hyn yn effeithio'n negyddol ar briodweddau buddiol y cynnyrch hwn. Yn barchus, peidiwch â chynhesu mêl na'i storio yn yr oergellt.
Nid oes angen ei gadw mewn golau haul uniongyrchol neu ddim ond golau. Mae llestri gwydr ar gyfer storio tymor hir yn well na metel neu blastig.
Trwy gefnogi lleithder aer uwch na 60%, nid oes angen poeni y bydd mêl yn amsugno lleithder o'r amgylchedd.
Beth yw'r prif afiechydon y mae'n eu trin?
Mêl gwyllt yn helpu i wella cryd cymalau, cystitis, clefyd y coluddyn, tachycardia. Yn achos afiechydon y llwybr anadlol (broncitis), anadlol acíwt (ffliw), sinysau blaen a thrwynol (sinwsitis, rhinitis), ar gyfer cur pen, argymhellir defnyddio'r cynnyrch hwn.
Mae'r amrywiaeth hon yn ddefnyddiol ar gyfer gastritis, wlseraux, afiechydon eraill y llwybr gastroberfeddol, yn ogystal â normaleiddio metaboledd yn y corff.
Argymhellir bwyta ar gyfer anemia ac atherosglerosis. Fel cywasgiad neu ar ffurf hydawdd, defnyddir diferion ar gyfer clefydau llygaid. Mewn achos o glefydau ar y cyd, mae hefyd yn helpu llawer.
Defnyddir mêl gwyllt at ddibenion ataliol ac mewn cyfuniad â meddyginiaethau i wella'r effaith gadarnhaol. Oherwydd ei gyfansoddiad unigryw mae'n cael ei ystyried yn haeddiannol yn un o'r mathau mwyaf poblogaidd o fêl... Ei unig anfantais yw cyfeintiau cynhyrchu bach. Felly y gost uchel. Ond bydd perchnogion y cynnyrch naturiol hwn yn gallu profi buddion mêl gwyllt yn llawn.