Mae mêl Linden yn cymryd ei le haeddiannol ymhlith pob math o'r cynnyrch hwn. Fe'i dosbarthir ledled Rwsia. Fe'i defnyddir gyda phleser, oherwydd â blas uchela, mae ganddo briodweddau defnyddiol.
Ar ôl blasu mêl linden naturiol ar un adeg, ni ellir ei gymysgu ag eraill. Felly, gallwch chi adnabod ffug yn hawdd.
Ynghyd â mêl Mai (acacia), fe'i hystyrir yn fêl gradd uchel, sy'n sicrhau ei boblogrwydd ymhlith pob grŵp oedran. Fe'i defnyddir gyda the, dŵr, llaeth, ac yn syml yn ei ffurf bur.
Blas a lliw mêl linden
Mae arogl mintys cain ar fêl Linden. Mae'r blas yn ddymunol, weithiau gyda chwerwder, ond nid yw hyn yn difetha ei ansawdd. Ar ôl ei ddefnyddio, mae astringency bach ac aftertaste dymunol yn aros yn y geg. Nid yw ei liw ysgafn yn ymyrryd â chael tusw o aroglau cyfoethog.
Mae'n lliw melyn golau... Felly, fe'i gelwir weithiau'n fêl gwyn. Yn crisialu bedwar i chwe mis ar ôl pwmpio, yn dibynnu ar yr amodau storio. Ar ôl siwgrio, mae ei strwythur yn fras, mae'r lliw yn dod bron yn wyn.
Cynhwysion: fitaminau a mwynau
Mae mêl Linden yn cynnwys llai o ffrwctos na mêl mel melog. felly dim ond ar ôl ymgynghori ymlaen llaw â meddyg y gall diabetig ei gymryd... Yn ei gyfansoddiad, mae'n debyg i wenith yr hydd:
Cyfansoddiad | % |
---|---|
Ffrwctos | 39 |
Glwcos | 36 |
Dŵr, polysacaridau, swcros, lludw, asidau organig, sylweddau eraill | 25 |
Fel rhan o fêl linden mae tua thri chant o fwynau ac elfennau hybrin.
Mae'r prif elfennau olrhain fel a ganlyn:
- Fflworin;
- Manganîs;
- Sinc;
- Nickel;
- Cromiwm;
- Copr ac eraill.
Cynrychiolir mwynau gan halwynau:
- Chwarren,
- Sodiwm;
- Yoda;
- Ffosfforws;
- Calsiwm;
Mae presenoldeb asidau amino hanfodol (arginine, lysine, histidine, leucine ac eraill) yn gwneud y mêl hwn yn fwy gwerthfawr.
Mae'n cynnwys asid asgorbig (fitamin C), fitaminau B, fitamin K ac E, eraill.
Mêl calorïau uchel. Mae 100 g o'r cynnyrch yn cynnwys 300 cilocalories.
Priodweddau defnyddiol a'u defnyddio at ddibenion meddyginiaethol
Defnyddir mêl Linden yn llwyddiannus mewn dietau, yn ogystal ag wrth fynd i mewn ac allan o ympryd iachaol. I wneud hyn, caiff ei wanhau mewn dŵr cynnes, ond nid poeth. Mae'r amrywiaeth hon yn ddefnyddiol ar ôl ymdrech drwm, gan fod ei gynnwys calorïau yn helpu i adfer cryfder yn yr amser byrraf posibl. Argymhellir hefyd ei fwyta ar ôl anafiadau. a gweithrediadau wedi'u trosglwyddo.
Mae mêl Linden hefyd yn ddefnyddiol ar gyfer corff sy'n tyfu. Mae'n cael ei fwyta gyda phleser ac yn elwa gyda the. Yn yr achos hwn, argymhellir cymryd llwy de o'r melyster hwn yn gyntaf, ei lyncu'n araf, ac ar ôl ychydig golchwch ef i lawr gyda dogn o de. Ni ellir ei wanhau mewn dŵr berwedig, gan fod strwythur ffisiocemegol y cynnyrch yn cael ei aflonyddu. Oherwydd hyn, collir ei briodweddau buddiol.
ydy o yn helpu yn erbyn gorweithio oherwydd gweithgaredd yr ymennydd. Mae'r cynnyrch gwenyn yn tawelu'r corff, felly mae'n ddefnyddiol ei ddefnyddio gyda'r nos. Mae mwy nag 85% o'r cynnyrch hwn yn mynd yn uniongyrchol i'r llif gwaed heb ddefnyddio inswlin i brosesu bwyd.
Mae ei briodweddau antiseptig a gwrthlidiol yn hysbys. Argymhellir y dydd oedolyn i'w fwyta 100-110 g mêl linden, plant - 25-35 g. Mae mêl sy'n cael ei fwyta ar stumog wag ar ôl yfed gwydraid o ddŵr yn arbennig o ddefnyddiol.
Gwrtharwyddion a niwed
Fel unrhyw un arall, argymhellir bwyta mêl leim mewn symiau cyfyngedig... Mae'n well i'r rhai sy'n dioddef anoddefgarwch i gynhyrchion gwenyn beidio â'i fwyta. Ar ôl dadansoddi achos yr alergedd, nodi ei wreiddyn a chywiro'r sefyllfa o dan oruchwyliaeth meddyg profiadol, caiff ei gymryd mewn bwyd mewn dosau bach. Ar gyfer defnydd allanol, mae adwaith y croen yn cael ei wirio trwy roi mêl yng nghefn y llaw.
Gwrtharwyddion: peidiwch â rhoi mêl leim i blant o dan dair oed... Yn ogystal, gall pobl ddiabetig ei ddefnyddio yn gymedrol, gan bennu'r dos drostynt eu hunain yn unigol ar ôl ymgynghori â'r meddyg. Gall rhywun cymharol iach ei fwyta, o ystyried cynnwys calorïau uchel yr amrywiaeth hon.
Ynglŷn â phlanhigyn mêl, priodweddau defnyddiol linden
Linden yw'r planhigyn mêl. Mae'n goeden gollddail sy'n blodeuo'n arw ym mis Mehefin-Gorffennaf, yn dibynnu ar amodau hinsoddol y twf. Ar ei ben ei hun mae blodau linden yn ddefnyddiol ar gyfer bragu ac yfed te ohono... Mae hyn yn dangos bod y blodau'n cynnwys llawer iawn o sylweddau sy'n angenrheidiol i'r corff. Ni ellir ond dychmygu faint mae cyfernod budd y cynnyrch gwenyn o'r planhigyn mêl hwn yn cael ei luosi.
Mae'n well gan y tywydd ar gyfer gwenyn wrth gasglu neithdar, nid poeth, ond nid glawog. Mewn tywydd tawel, rydyn ni'n arsylwi llun rhyfeddol o hyfryd o sut mae cannoedd o wenyn yn gweithio o amgylch coeden linden, gan greu cerddoriaeth haid gwenyn.
Mae gwenyn yn casglu neithdar o un goeden gwenyn mêl i gynhyrchu hyd at 15 kg o fêl... O 1 hectar o blanhigfeydd - tua un dunnell.
Amodau storio
Pam storio mêl o dan rai amodau? Mae'r ateb i'r cwestiwn hwn yn syml: yna, er mwyn cadw ei briodweddau buddiol yn hirach. Yn wir, ar dymheredd uwch na 40 gradd ac o dan 35 gydag arwydd minws, maent ar goll.
Mae mêl ffres, heb ei felysu bob amser orau. Linden yn hyn o beth "cyffredin". Erbyn chwe mis ar ôl pwmpio, mae'n crisialuhyd yn oed o dan amodau storio delfrydol. Ond nid yw hynny'n golygu mai dim ond eitem felys ar y bwrdd yw mêl candied. Mae'n parhau i gynnwys llawer o faetholion. Y tymheredd storio gorau yn hanner cyntaf y flwyddyn - yn y modd 14-18 gradd Celsius, ac ar ôl crisialu - 5-6 gradd gydag arwydd plws.
Lleithder aer mae'n well ei gadw tua 60%. Mae golau haul uniongyrchol yn effeithio'n negyddol ar strwythur mêl. O dan amodau storio o'r fath, mae'n cadw ei eiddo defnyddiol am flwyddyn a hanner i ddwy flynedd. Yn ystod yr amser hwn, gallwch chi fwynhau ei flas i'r eithaf, a phrynu danteithfwyd ffres.
Os nad yw'r mêl yn cael ei candio ar ôl chwe mis, yna rydych chi wedi prynu mêl linden annaturiol.
Beth yw'r prif afiechydon y mae'n eu trin?
Fel pob math o fêl, calch yn helpu gyda pheswch, broncitis, afiechydon eraill y llwybr ysgyfeiniol... Bydd hefyd yn ddefnyddiol i'r rheini sy'n dioddef o glefydau'r llwybr gastroberfeddol, gan fod mêl yn adfer y microflora berfeddol ac yn gwella clwyfau ac wlserau. Felly, gyda gastritis, fe'i cymerir ar lafar hefyd.
Normaleiddio metaboledd, help gyda chlefydau llygaid, niwroses, arennau sâl, y galon a'r afu - ar gyfer yr achosion hyn, ni fydd defnyddio mêl linden yn ddiangen.
Mae mêl Linden wedi bod yn enwog ers amser maith am ei arogl, ei flas a'i briodweddau buddiol. Dyma un o'r hoff fathau o gariadon cynnyrch gwenyn.