Mae bresych i'w fwyta fel cynnyrch wedi cael ei drin ers yr hen amser. Daw'r llysieuyn hwn mewn sawl math. Defnyddir y mathau cynnar mewn saladau, ond nid ydynt yn addas i'w storio, mae'r rhai canol yn addas i'w canio, nid yw'r rhai diweddarach yn difetha yn y gaeaf. Mae'n well gan lawer o drigolion yr haf a ffermwyr blannu math o'r cnwd hwn â Stone Head, byddwn yn dweud wrthych am nodweddion a disgrifiad o'r amrywiaeth hon yn yr erthygl hon.
Nodweddion a disgrifiad o fresych Pen carreg
Hwyr dechreuwyd plannu amrywiaeth o fresych gwyn, y maent wrth eu bodd yn ei dyfu yn eu gerddi, yng Ngwlad Pwyl gyfagos ddau ddegawd yn ôl. Mae pwysau pennau crwn, trwchus y Stone Stone yn agosáu 6 cilogramoherwydd nad oes haen rhwng y dail.
Mae'r cyltifar yn berffaith ar gyfer saladau, mae'r llysieuyn wedi'i halltu, ei eplesu, ei biclo. Gan nad yw bresych yn cracio, nid yw'n colli ei flas a'i fitaminau, ni allwch boeni am ei ddiogelwch tan ddiwedd mis Ebrill.
Ar y dail gwyrdd golau, sy'n ymddangos fel pe baent wedi'u gorchuddio â chwyr, mae gwythiennau tenau yn amlwg. Mae gan ben y bresych, sy'n cynnwys llawer o siwgr, liw gwyn.
Mae'r pen carreg nid yn unig yn cael ei gadw'n dda, ond mae hefyd yn gwobrwyo cynhaeaf da.
Gyda thywydd ffafriol a gofal priodol, mae sawl pen bresych yn cael eu torri i ffwrdd o ardal metr sgwâr, y mae cyfanswm eu pwysau yn fwy na 10 cilogram.
Gellir tyfu'r amrywiaeth hwyr hon yn yr ardd o hadau, ond mae'n well cynaeafu'r eginblanhigion yn gyntaf, sy'n cael eu hanfon i'r ardd ar ôl 50 diwrnod, ac ar ôl 125 mae pennau'r bresych eisoes yn aeddfed. Yn y dull cyntaf, mae'r cnwd yn cael ei gynaeafu fis ynghynt.
Dylai eginblanhigion bresych fynd i bridd agored yn nyddiau olaf y gwanwyn neu ddechrau'r hafpan fydd y pridd yn cynhesu hyd at 10 gradd... Gwneir hau ar gyfer eginblanhigion cyn Ebrill 10. Rhoddir superffosffad a lludw coed yn y pridd lle mae'n cael ei dyfu. Mae pob gwrtaith yn ddigon ar gyfer un llwyaid ar gyfer cynhwysydd y mae bwced o bridd yn cael ei dywallt iddo.
Mae angen sicrhau nad yw'r eginblanhigion yn gordyfu, fel arall byddant yn ymestyn allan ac yn dechrau gwreiddio am amser hir yn yr ardd. Mae'r pen carreg yn dioddef rhew i minws 5... Os yw'n oerach, maen nhw'n ei orchuddio. Mae pennau bresych wedi'u clymu pan fydd yr aer yn cynhesu hyd at 20 gradd.
Manteision ac anfanteision yr amrywiaeth
Mae'n well gan lawer o ffermwyr a thrigolion yr haf yr amrywiaeth hon o fresych oherwydd bod saladau fitamin yn cael eu paratoi ohono, maen nhw'n rhoi'r llysiau mewn borscht a chawliau, halen a phicl. Maen nhw'n gwneud ail gyrsiau o'r Stone Head, a cheir rholiau bresych wedi'u stwffio'n dda o'r dail.
Mae sylweddau a blas defnyddiol yn cael eu cadw wrth eu storio'n gywir tan ganol y gwanwyn.
Mantais yr amrywiaeth yw:
- ymwrthedd i rew a sychder;
- dim cracio;
- y posibilrwydd o ddanfon dros bellter hir;
- cynnyrch rhagorol.
Mae'r pen carreg yn gwrthsefyll fusarium a phydredd, anaml y bydd yn mynd yn sâl. Mae'n cynnwys llawer o siwgr a chydrannau defnyddiol eraill.
Storio rhagorol. Mae'n haws gofalu am y rhywogaeth hon nag ar gyfer mathau eraill. Yr unig anfantais i'r Pen Cerrig yw dail garw, a dyna pam ei fod yn brin o orfoledd.
Amodau tyfu
Mae pennau bresych gwastad neu amgrwm gwastad yn cael eu torri ddiwedd mis Medi neu yn nyddiau cyntaf mis Hydref... Ym Moldofa a'r Wcráin, mae llawer o ffermwyr yn hau Pen y Cerrig yn uniongyrchol i bridd agored. Fodd bynnag, os nad yw ysgewyll yn ymddangos, mae'n ddiwerth aros am gnydau eraill.
Yn fwyaf aml, anfonir eginblanhigion parod i'r llawr. Rhoddir dau gram o hadau fesul metr sgwâr o bridd, wedi'u taenellu fel bod y dyfnder yn llai nag 20 mm. Gorchuddiwch â ffoil ar ei ben. Rhaid ei wneud ar ddechrau mis Ebrill.
Mae'r diwylliant yn cael ei blannu yn y ddaear bob 70 cm diwedd mis Mai neu ddechrau mis Mehefin... Erbyn yr amser hwn, mae pum deilen yn ymddangos ar yr eginblanhigion, ar ôl ymddangosiad yr ail, mae twll yn cael ei gloddio.
Cyn anfon y bresych i'r ardd, caiff ei gludo allan i'r awyr, lle caiff ei gadw am 2 awr fel bod yr eginblanhigion yn caledu. Mewn tŷ gwydr neu dŷ gwydr, mae angen bwydo'r ysgewyll, gan lacio'r pridd yn gyson.
Pan fydd y dail cyntaf yn torri trwodd, wedi'u dyfrio â thoddiant gyda chymysgedd o wrteithwyr ar y ffurf sylffad potasiwm, amoniwm nitrad, superffosffad... Rhowch 10 gram o'r sylwedd cyntaf ar fwced o ddŵr, 20 gram o'r ail, 40 gram o'r trydydd. Ar ôl 10 diwrnod, gan gynyddu cyfradd pob cydran 2 waith, mae'r eginblanhigion yn cael eu bwydo eto.
Mae angen y lleithder mwyaf ar y cnwd pan roddir yr eginblanhigion yn y ddaear. Mae'n well gwneud hyn pan fydd yn gymylog ac yn gynnes. Arllwyswch i dyllau hyd at 18 centimetr o ddyfnder hwmws, lludw... Fe'ch cynghorir i ychwanegu cregyn wyau wedi'u rhwygo. Nid yw plâu yn ei oddef.
Mae'r pen carreg yn teimlo'n wych ar loams... Fe'ch cynghorir i neilltuo plot ar gyfer diwylliant o'r fath mewn iseldir, lle mae'r haul yn tywynnu trwy'r dydd. Yn y cysgod, ni fydd pennau bresych yn clymu nac yn rhydd. Dylai'r pridd fod yn weddol asidig.
Er gwaethaf y ffaith bod y planhigyn yn addoli lleithder, bydd ei wreiddiau'n pydru os ydyn nhw'n sefyll yn y dŵr am o leiaf diwrnod, sy'n digwydd ar ôl glawiad trwm mewn mannau lle mae'n agos at yr wyneb.
Gofal diwylliant
I fwynhau cynhaeaf gwych, rhaid i chi beidio ag anwybyddu'r gofynion agronomeg. Fe'ch cynghorir i dyfu bresych yn y gwelyau lle cynaeafwyd codlysiau, tatws, eggplants a nionod yn gynharach. Mae'n tyfu'n dda ar ôl zucchini, pwmpen, os yw'r pridd yn cael ei ffrwythloni trwy hau rhyg neu wenith ar gyfer y gaeaf. Fodd bynnag, pan fydd tomatos a chiwcymbrau yn aeddfedu gerllaw, ni fydd digon o faetholion ar gyfer bresych.
Yr amrywiaeth planhigion hwn ddim yn agored i afiechyd... Nid yw'n anodd amddiffyn y diwylliant rhag plâu trwy hau marigolds, mwydod chwerw, a mintys gerllaw. Ni all pryfed oddef yr aroglau pungent o'r planhigion hyn.
Camgymeriad mwyaf rhai o drigolion yr haf yw nad ydyn nhw'n dod o hyd i le heulog ar gyfer llwyni bresych, ond maen nhw wedi'u plannu mewn cysgod rhannol.
Bob ychydig flynyddoedd chwilio am blanhigyn safle newydd... Mae llwyni ifanc mewn haul cryf wedi'u gorchuddio â changhennau pinwydd.
Dyfrio'r Pen Cerrig yn y bore neu gyda'r nostrwy osod chwistrellwyr neu drwy gyflenwi dŵr i ffosydd a gloddiwyd rhwng rhesi. Ar yr adeg hon nid oes gwres dwys, nid yw'r haul yn pobi.
Mae planhigyn sy'n oedolyn fel arfer yn goddef lleithder o dan y gwreiddyn; mae dyfrio yn cael ei stopio bythefnos cyn aeddfedu.
Mae'r bresych yn cael ei fwydo 14 diwrnod ar ôl plannu yn yr ardd gyda chymysgedd o wrteithwyr nitrogen, ffosfforws a photasiwm. Gallwch ddisodli cemegolion â baw cyw iâr ar gyfradd o 500 gram y bwced o ddŵr.
Yn yr haf, cymerir deunydd organig ar gyfer yr is-bortex ar y ffurf tail... Yn cyflymu twf llwyni toddiant burum bragwr.
Glanhau a storio
Torrwch y diwylliant ddechrau mis Hydref codi nid tywydd glawog, ond tywydd sych. Mae bresych, y bwriedir i'w bennau gael eu storio yn y tymor hir, yn cael eu cynaeafu cyn rhew.
Y peth gorau yw gadael pennau sy'n pwyso hyd at 4 cilogram ar gyfer y gaeaf, gan fyrhau'r bonyn, gan adael ychydig o ddail. Dylai'r tymheredd storio fod yn llai na 5 gradd. Mae rhai bach a rhy fawr yn cael eu eplesu neu eu piclo.
Defnyddir y pen carreg i baratoi prydau amrywiol. Yn ffres, defnyddir yr amrywiaeth hon o fresych trwy'r gaeaf a'r gwanwyn. Ym mhennau bresych, elfennau olrhain, mae amrywiol fitaminau wedi'u cadw'n berffaith. Mae asid ffolig yn gwella cynhyrchiant asid gastrig. Defnyddir Pen Cerrig suddiog a melys at ddibenion dietegol.