Mae ffrwythau a llysiau heb olew yn llawer mwy buddiol na byrbrydau â llawer o fraster a sesnin. Maent wedi hen sefydlu eu hunain ar yr ochr gadarnhaol ac mae ganddynt bob siawns o ailosod sglodion tatws, ond mae'r pris uchel yn gwneud y cynnyrch hwn yn fforddiadwy yn unig i rai rhannau o'r boblogaeth. Bydd gwybod y ffyrdd cywir o baratoi sglodion ffrwythau a llysiau yn y sychwr yn eich helpu i'w gwneud gartref a bydd eich corff yn diolch.
Manylion sychu sglodion llysiau a ffrwythau gartref
Gellir gwneud platiau sych iach heb fawr o olew, os o gwbl, o bron unrhyw fwyd, ond dim ond ychydig o ffrwythau a llysiau y dylid eu ffafrio. Cyflwr anhepgor ar gyfer coginio yw sleisio tenau. Edrychwch ar ein detholiad o'r ffrwythau a llysiau gorau gyda ryseitiau ar gyfer sglodion blasus.
- Banana. Gellir gwneud bananas melys hyd yn oed yn fwy melys neu, i'r gwrthwyneb, ychwanegu sbeis a piquancy. Torrwch y ffrwythau yn dafelli bach a'u sesno â sudd oren a sinamon. Mae fersiwn Mecsicanaidd y sbeis yn cynnwys sudd lemwn, pupur coch, ac olew olewydd.
- Sitrws. Nid yw lemonau ac orennau mor flasus, ond mae ganddyn nhw ymddangosiad rhagorol ac maen nhw'n addas ar gyfer addurno pwdinau. Maent yn cael eu sychu heb ychwanegion ynghyd â'r croen.
- Afalau a gellyg. Mae sinamon yn ychwanegiad gorau posibl at sglodion afal a gellyg. Mae ffrwythau'n cael eu torri'n dafelli ynghyd â'r croen, eu taenellu â sinamon, siwgr os dymunir, a'u hanfon i'r popty.
- Kiwi. Nid oes angen sbeisys ychwanegol ar gyfer paratoi ciwi. Ond bydd y platiau'n blasu'n well os ydyn nhw'n cael eu taenellu â sudd lemwn cyn eu hanfon i sychu. Yn naturiol dylid tynnu'r croen.
- Pwmpen. Mae'r ffrwythau'n cael eu plicio a'u torri'n dafelli tenau. O sbeisys, mae halen mân yn addas ar gyfer pwmpen. Bydd saws wedi'i wneud o iogwrt Groegaidd, dil, garlleg a sudd lemwn yn gweithio'n dda.
- Betys. Mae'r beets wedi'u plicio wedi'u torri'n ddarnau tenau. Ysgeintiwch rosmari, cymysgedd o berlysiau Eidalaidd, a halen. Cyn anfon i sychu, gallwch chi ysgeintio gydag ychydig o olew.
- Moron. Mae ffrwyth moronen suddiog yn cael ei blicio a'i dorri'n ddarnau tenau yn hir neu ar draws. Mae'r bylchau wedi'u gosod mewn powlen, wedi'u cymysgu ag isafswm o halen, pupur ac olew olewydd.
Dulliau ar gyfer sychu sglodion llysiau a ffrwythau
Mae gweithwyr proffesiynol yn dewis sychwr ar gyfer gwneud sleisys ffrwythau a llysiau. Bydd popty eang, heb fod yn waeth na sychwr, yn caniatáu ichi sychu swp mawr o ffrwythau. Ar y gwaethaf, mae gofod awyr agored, ysgubor neu silff ffenestr ystafellol ar yr ochr heulog yn addas.
Os penderfynwch newid o ddifrif i ddeiet iach a chynllunio i ddechrau sychu llysiau i'w defnyddio yn y dyfodol, prynwch sychwr, er enghraifft, VOLTERA 1000 Lux. Bydd sychwr trydan yn caniatáu ichi baratoi'r sypiau gorau o gynnyrch iach. Rhowch gynnig ar yr holl opsiynau sychu sydd ar gael a dewis yr un yr ydych chi'n ei hoffi fwyaf.
Yn y popty
Y ffordd fwyaf fforddiadwy i sychu tafelli llysiau a ffrwythau yw'r popty. Anfonir y bylchau ato ar ddalennau o femrwn a'u troi drosodd yn ystod y broses sychu. Gosodwch y tymheredd i 50 gradd ac aros 4-6 awr am y canlyniad terfynol.
Anfantais sychu o'r fath yw gwariant amser mawr, cynnyrch bach. Bydd tymheredd sydd wedi'i osod yn anghywir yn eich amddifadu o'r nwyddau hir-ddisgwyliedig: gallant losgi neu aros yn llaith.
Mewn dadhydradydd
Y dadhydradydd yw'r ddyfais orau ar gyfer sychu ffrwythau, aeron, llysiau, cnau a hyd yn oed madarch. Mae ei nodwedd unigryw ym mhresenoldeb thermostat sy'n amddifadu ffrwyth lleithder, ac nid yn unig yn ei sychu. Ni ddylai'r tymheredd yn y ddyfais fod yn uwch na 38 gradd.
Nid oes unrhyw anfanteision yn y ddyfais, gan ei fod nid yn unig yn darparu sychu o ansawdd uchel, ond hefyd yn cadw ffrwythau a llysiau "yn fyw". Fodd bynnag, mae oes silff platiau nad ydynt wedi'u sychu'n llwyr yn cael ei leihau. Ond y sglodion yn llaith y tu mewn yw'r rhai mwyaf defnyddiol, felly gellir eu bwyta yn y dyddiau cyntaf ar ôl coginio. I'r gwrthwyneb, gall tafelli wedi'u sychu'n llwyr yn y ddyfais gynyddu eu hoes silff.
Yn y sychwr
Mae'r sychwr yn costio llai na dadhydradydd ac mae ganddo rai gwahaniaethau yn y ddyfais. Mae'n dosbarthu aer dros wyneb ffrwythau a llysiau, gan beri iddynt ddadhydradu'n llwyr. Mae'r tymheredd sychu ar gyfartaledd yn 70 gradd. Trefnir cynhyrchion mewn sawl haen, sy'n arbed lle i sychu. Mae'r ddyfais yn gryno ac yn ffitio hyd yn oed yn y gegin leiaf.
Yn y microdon
Bydd y microdon yn coginio sglodion llysiau a ffrwythau blasus yn gyflymach nag offer eraill. Mae lleithder yn cael ei dynnu o'r ffrwyth oherwydd ffurfio pwysau anwedd a gynhyrchir yn ystod gweithrediad y ddyfais. Yn dibynnu ar fineness torri'r ffrwythau, ni fydd yr amser a dreulir ar goginio yn fwy na 5-10 munud.
Dylid gosod tafell ar femrwn olewog a'i dynnu dim ond ar ôl ei sychu'n llwyr. Anfantais popty microdon yw na all sychu nifer fawr o sglodion ar y tro ac nad yw'n cadw fitaminau.
Yn y peiriant awyr
Mae'r peiriant awyr yn ddyfais fwy swyddogaethol nag y mae'n ymddangos ar yr olwg gyntaf, oherwydd yn ogystal â chig sudd, gallwch chi goginio sglodion creisionllyd ynddo. Mae tafelli o ffrwythau a llysiau wedi'u gosod ar y gratiau isaf ac uchaf a'u sychu am 10 munud ar dymheredd o 200-230 gradd. Mae'r ffan yn yr offeryn yn cynhesu bwyd oddi uchod trwy chwythu aer poeth.
Trwy ymddiried yn y broses o gynhyrchu peiriant awyr, byddwch yn derbyn byrbryd gwirioneddol flasus a chreisionllyd. Anfantais y ddyfais yw y bydd angen i chi droi ffrwythau a llysiau er mwyn eu sychu'n llwyr.
Ar yr Awyr
Y dull mwyaf profedig, mwyaf diogel a mwyaf poblogaidd o sychu bwyd yw yn yr awyr agored. Mae gweithred pelydrau uwchfioled yr haul yn diheintio cynhyrchion, sy'n eu gwneud yn hollol ddiogel.
Bydd golau haul uniongyrchol yn anweddu lleithder yn gyflymach, ond bydd storio ffrwythau a llysiau wedi'u torri mewn ysgubor neu ysgubor hefyd yn helpu i sicrhau ei fod yn sychu mewn pryd.
Y brif broblem y mae gwragedd tŷ yn ei hwynebu wrth sychu aer yw ymddangosiad pryfed. Gyda'r nos, bydd angen i chi ddod â chynhyrchion lled-orffen o'r stryd i mewn i ystafell dan do fel nad ydyn nhw'n dirywio o wlith y bore.
Sut i storio a defnyddio sglodion ffrwythau a llysiau
Platiau ffrwythau a llysiau yw'r byrbryd cyflymaf ac iachaf. Maent yn rhan annatod o ddeiet athletwyr, plant a phawb sy'n ymdrechu i gadw at ffordd iach o fyw. Gyda phaned o sglodion wedi'u sychu'n ffres a ffilm ddiddorol, gallwch dreulio nosweithiau gyda'ch teulu, mynd â nhw gyda chi ar heic neu i weithio. Wrth gwrs, ni ddylai sglodion gymryd lle ffrwythau a llysiau ffres o'r diet.
Mae cynhyrchion naturiol yn cael eu storio am ddim mwy na 6-9 mis, ac mae'n well eu defnyddio yn yr wythnosau cyntaf ar ôl eu cynhyrchu. Mae'r oes silff gyda chanran isel o leithder yn cael ei leihau'n sylweddol. Gofalwch am ddiogelwch y cynnyrch a'i roi mewn bagiau plastig neu bapur wedi'u selio. Dewiswch y dull gweithgynhyrchu gorau a gwasgwch eich iechyd!
Gallwch hefyd goginio tatws a moron sych ar gyfer y gaeaf neu ar daith gerdded.